Frühstück Auflauf Bacon (Druckversion)
Herzhafter Auflauf mit Blätterteig, knusprigem Speck, Cheddar und ranchgewürztem Ei für einen gemütlichen Start in den Tag.
# Benötigte Zutaten:
→ Basis
01 -
1 Packung (227 g) fertiger Croissant-Teig aus dem Kühlregal
→ Eiweiß
02 -
680 g gebratener und grob gehackter Bacon
→ Milchprodukte
03 -
170 g geriebener Cheddar
04 -
120 ml Milch
05 -
6 große Eier
→ Gewürze
06 -
1,5 EL Ranch-Dressing-Mischung
07 -
0,5 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Heiz den Ofen auf 175°C (Umluft 350°F) vor.
02 -
Sprühe eine Auflaufform (23x33 cm) leicht mit Öl ein. Roll den Croissant-Teig aus und drück ihn gleichmäßig rein, dabei sauber die Nähte schließen.
03 -
Streu den gehackten Bacon auf den Teig, dann den geriebenen Cheddar darüber.
04 -
Verquirle Eier, Milch, Ranch-Gewürz und Pfeffer gut miteinander. Gieß die Mischung gleichmäßig über die Bacon- und Käseschicht.
05 -
Abgedeckt ohne Deckel für 25 bis 35 Minuten backen, bis die Mitte fest ist.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Falls du's schärfer magst, schmeiß ein bisschen Chiliflocken in die Eimischung. Cheddar kannst du auch einfach durch Gouda oder Emmentaler ersetzen. Mach das Ganze gern schon am Abend fertig, dann kannst du's morgens direkt in den Ofen schieben.