Huhn Brokkoli Alfredo (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 3–4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen (ca. 500 g)
02 - 2 Tassen frische Brokkoliröschen
03 - 8 Unzen Farfalle- oder Penne-Nudeln
04 - 1 Becher Schlagsahne
05 - 1 Tasse frisch geriebener Parmesan
06 - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
07 - 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
08 - Salz und Pfeffer nach Geschmack
09 - 2 Esslöffel Olivenöl

# Anleitung:

01 - Stelle den Ofen auf 190 °C (375 °F) ein und fette eine Auflaufform (ca. 23×33 cm) mit Olivenöl ein.
02 - Würfle das Hähnchen, würze es mit Salz und Pfeffer und brate es in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun an (ca. 6–8 Minuten).
03 - Gib die Brokkoliröschen und den gehackten Knoblauch in die Pfanne. Brate alles für 3–4 Minuten, bis der Brokkoli eine hellgrüne Farbe bekommt.
04 - Koche die Nudeln in Salzwasser, bis sie al dente sind, wie es auf der Verpackung angegeben ist. Abgießen, dabei etwas Kochwasser aufbewahren.
05 - Erhitze die Schlagsahne in einem Topf und rühre den geriebenen Parmesan ein, bis er geschmolzen ist. Dann die italienische Gewürzmischung hinzufügen.
06 - Mische die gekochten Nudeln, das gebratene Hähnchen, Brokkoli und die Sahnesoße in der vorbereiteten Auflaufform gut durch.
07 - Backe alles für 20–25 Minuten, bis es leicht goldbraun wird und Blasen wirft.

# Hinweise:

01 - Etwas vom zurückgehaltenen Nudelwasser verwenden, um die Konsistenz der Soße bei Bedarf vor dem Backen zu optimieren.

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