Hähnchen in Frischkäsesoße (Druckversion)

# Zutaten:

→ Für das Fleisch

01 - 800 g Hähnchenbrustfilet
02 - Salz und Pfeffer
03 - 2 TL Senf

→ Für das Gemüse

04 - 2 Paprika (rot und orange)
05 - 1 kleine Zucchini

→ Für die Soße

06 - 1 Zwiebel
07 - 1 Knoblauchzehe
08 - 1 EL Öl
09 - 2 EL Tomatenmark
10 - 200 ml Sahne
11 - 175 g Philadelphia Frischkäse
12 - 300 ml Vollmilch (mind. 3,5% Fett)
13 - 2 EL TK-Schnittlauch
14 - 1 TL Paprikapulver
15 - Salz und Pfeffer

→ Zum Garnieren

16 - Frühlingszwiebeln

# Zubereitung:

01 - Backofen auf 200°C vorheizen. Hähnchenbrust trocken tupfen, würzen und mit Senf bestreichen. Paprika und Zucchini in Stücke schneiden.
02 - Gemüse in Auflaufform geben, Hähnchen darauflegen. Bei 200°C für 15 Minuten vorgaren.
03 - Zwiebel und Knoblauch anbraten, Tomatenmark anschwitzen. Milch, Sahne, Frischkäse und Gewürze zugeben und verrühren.
04 - Soße über Fleisch und Gemüse gießen. Bei 180°C weitere 25-30 Minuten backen. Mit Frühlingszwiebeln garnieren.

# Anmerkungen:

01 - Nur Vollfettprodukte verwenden, keine Light-Varianten
02 - Putenbrust kann als Alternative verwendet werden

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