Herzhafter Breakfast Hash (Druckversion)

Genieß einen reich belegten Hash mit Wurst, Schinken, Gemüse und geschmolzenem Cheddar – super satt machend zum Frühstück.

# Benötigte Zutaten:

→ Gewürze

01 - 2,5 g schwarzer Pfeffer

02 - 2,5 g Salz

→ Fleisch

03 - 450 g grobes Schweinehack

04 - 225 g gewürfelter Kochschinken

→ Gemüse

05 - 1 mittelgroße weiße Zwiebel, klein geschnitten

06 - 1 rote Paprika in Würfeln

07 - 570 g aufgetaute, geriebene Kartoffelraspel aus der Tiefkühltruhe

→ Milchprodukte & Fett

08 - 100 g geriebener Cheddar

09 - 60 g gesalzene Butter

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Erhitze die gesalzene Butter bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne bis sie komplett flüssig ist.

02 - Gib Salz und Pfeffer zu den aufgetauten Kartoffelraspeln in die Pfanne. Rühre zwischendurch um bis sie goldbraun und kross sind.

03 - Schiebe die Kartoffeln an den Rand und gib das Schweinehack in die freie Seite. Brate es gut durch, bis es braun und gar ist.

04 - Jetzt den gewürfelten Schinken, die Zwiebel und Paprika in die Pfanne geben und alles zusammen braten bis das Gemüse weich ist und sich die Aromen vermischen.

05 - Rühre jetzt die Kartoffeln gut unter die Fleisch-Gemüse-Mischung, damit alles gleichmäßig verteilt ist.

06 - Streue den geriebenen Cheddar gleichmäßig darüber und warte, bis er richtig zerlaufen ist.

07 - Sobald alles heiß und lecker aussieht, kannst du den Hash direkt servieren.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Willst du es schärfer, dann kommen während dem Braten Chiliflocken rein. Für Abwechslung kann Cheddar mit Pepper Jack oder Mozzarella getauscht werden. Ein Spiegelei oben drauf bringt noch mehr Eiweiß.

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