Hühnchen Wurst Mischung (Druckversion)
Würzige Hühnchenwurst mit Apfel und Kräutern. Super fürs gesunde Frühstück.
# Benötigte Zutaten:
→ Fleisch
01 -
454 Gramm gemischtes Hähnchenhack aus Brust und Oberschenkel
→ Frisches
02 -
1 kleiner Apfel, geschält und fein gewürfelt
03 -
113 Gramm Zwiebel, klein gehackt
04 -
2 Esslöffel frische Petersilie, grob gehackt
→ Gewürze
05 -
1 Teelöffel Meersalz
06 -
0,5 Teelöffel Knoblauchgranulat
07 -
0,25 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer
→ Öle
08 -
2 Esslöffel Avocadoöl
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
In einer großen Schüssel Hähnchen, Apfel, Zwiebel, Petersilie, Salz, Knoblauchgranulat und Pfeffer gut durchmischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
02 -
Die Pfanne bei mittlerer Hitze warm machen und das Avocadoöl rein geben, bis es leicht glänzt.
03 -
Aus der Mischung kleine Fladen formen oder die Masse direkt in die heiße Pfanne bröseln. Von jeder Seite 5 bis 7 Minuten braten bis sie durch sind und eine goldene Farbe bekommen. Die Kerntemperatur sollte 74 Grad Celsius erreichen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Wer's gern schärfer mag, kann etwas Chiliflocken mit reinmischen. Im Kühlschrank halten sich die fertigen Würstchen bis zu drei Tage.