Italien Huhn Schmortopf (Druckversion)

Zarte Hähnchenschenkel werden langsam mit italienischen Kräutern in Tomatensoße geschmort und bieten herzhaften Genuss.

# Benötigte Zutaten:

→ Geflügel

01 - 4 Hähnchenschenkel mit Haut und Knochen

→ Frisch

02 - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
03 - 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
04 - Frisches Basilikum zum Dekorieren (kann wegbleiben)

→ Vorrat

05 - 1 Dose (ca. 800 g) zerdrückte Tomaten
06 - 1 Teelöffel getrockneter Thymian
07 - 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
08 - Salz nach Geschmack
09 - 1 Esslöffel Olivenöl
10 - 1 Teelöffel getrockneter Oregano
11 - Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Streue Salz und Pfeffer großzügig auf beide Seiten der Hähnchenschenkel.
02 - Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittelhoher Hitze. Leg die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten rein und brate sie 5 Minuten bis sie schön goldbraun sind. Dreh sie um und brate nochmal 3 bis 4 Minuten, dann runter vom Herd.
03 - Gib die gewürfelte Zwiebel in die Pfanne und brate sie, bis sie durchsichtig wird, das dauert etwa 3 bis 4 Minuten. Dann rühr den Knoblauch unter und brate alles nochmal eine Minute, dabei ständig rühren.
04 - Die zerdrückten Tomaten zusammen mit Oregano, Basilikum und Thymian in den Slow Cooker geben und alles gut verrühren.
05 - Leg die angebratenen Hähnchenschenkel oben auf die Tomatensoße im Slow Cooker.
06 - Deckel drauf und 6 bis 8 Stunden bei niedriger Temperatur garen oder 3 bis 4 Stunden auf hoher Stufe, bis das Fleisch zart und durch ist.
07 - Du kannst das Hähnchen entweder zerpflücken oder so servieren wie es ist. Frisches Basilikum als letzten Schliff darüberstreuen.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Anbraten gibt extra Geschmack. Mit Salz und Pfeffer kannst du nach Lust und Laune spielen. Passt prima zu Pasta, Reis oder knusprigem Brot.

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