Cremige Käse-Schinken Spätzle (Druckversion)

# Zutaten:

→ Grundzutaten

01 - 500g frische Spätzle
02 - 200g gekochter Schinken, gewürfelt
03 - 200g geriebener Käse
04 - 1 Zwiebel, fein gewürfelt

→ Für die Soße

05 - 200ml Sahne
06 - 100ml Milch
07 - 2 Esslöffel Butter
08 - 1 Teelöffel Salz
09 - ½ Teelöffel Pfeffer
10 - 1 Prise Muskatnuss

→ Zum Garnieren

11 - Frische Petersilie

# Zubereitung:

01 - Spätzle in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
02 - Zwiebel und Schinken in Butter anbraten bis die Zwiebeln goldbraun sind.
03 - Sahne und Milch zugeben, aufkochen und mit Gewürzen abschmecken. Käse einrühren bis er schmilzt.
04 - Spätzle in die Soße geben, gut vermengen und mit Petersilie garniert servieren.

# Anmerkungen:

01 - Klassisches Comfort Food
02 - Variabel mit verschiedenen Käsesorten
03 - Spätzle können vorgekocht werden

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