Keto Kohl Rinderpfanne (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
200 Gramm geriebener Cheddar
02 -
2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
03 -
1 kleine Weißkohl, entkernt und klein geschnitten
04 -
400 Gramm gehackte Tomaten aus der Dose
05 -
2 Teelöffel Knoblauchpulver
06 -
1 Paprika, kleingeschnitten
07 -
2 Teelöffel Creole-Gewürzmischung
08 -
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen
09 -
450 Gramm Rinderhack
10 -
1 gelbe Zwiebel, gewürfelt
# Anleitung:
01 -
Den geriebenen Cheddar locker drüberstreuen. Wieder zudecken und abwarten, bis der Käse schön geschmolzen ist. Am besten direkt servieren. Wer mag, kann für Nicht-Keto Leute noch etwas Reis dazu anbieten.
02 -
Nun Kohl, Tomaten aus der Dose, Creole-Gewürzmix, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver und schwarzen Pfeffer dazupacken. Alles kurz mischen, Deckel drauflegen und für 20 bis 25 Minuten auf kleiner Hitze köcheln lassen. Zwischendurch gern umrühren. Fertig, wenn der Kohl schön weich ist.
03 -
Gewürfelte Zwiebel und Paprika mit dazugeben. 3 bis 4 Minuten weiterbraten, bis das Gemüse weich wird.
04 -
Rinderhack bei mittlerer Hitze in einer weiten Pfanne krümelig braten. Ab und zu umrühren. Wenn zu viel Fett übrig bleibt, etwas abgießen, aber ruhig etwas drinlassen für den Geschmack.
# Hinweise:
01 -
Kein Creole-Gewürz da? Einfach Salz und Lieblingsgewürze nehmen.
02 -
Zeit sparen? Greif zu bereits geschnittenen Zwiebeln und Paprika aus dem Supermarkt.