Kichererbsen Hüttenkäse Salat (Druckversion)

Cremiger Hüttenkäse trifft auf Kichererbsen, knackiges Gemüse und frische Zitrone – so einfach und schnell zum gesunden Salat ohne Kochen.

# Benötigte Zutaten:

01 - 250 ml Hüttenkäse

02 - 1 Dose (ca. 400 g) Kichererbsen, abgespült und abgetropft

03 - 150 g halbierte Cherrytomaten

04 - 1 mittelgroße Gurke, gewürfelt

05 - 60 ml fein gehackte rote Zwiebel

06 - 30 ml frische Petersilie, klein geschnitten

07 - 15 ml Olivenöl

08 - 30 ml Zitronensaft

09 - Pfeffer nach Geschmack

10 - Salz nach Geschmack

01 - Gebt die gehackte Petersilie zu allem dazu.

02 - Verteilt Olivenöl und Zitronensaft über die Zutaten.

03 - Heftiges Vermengen sorgt dafür, dass alles gleichmäßig verteilt ist.

04 - Jetzt kommen Gurkenwürfel, halbierte Tomaten und fein geschnittene Zwiebel rein.

05 - Ganz nach eurem Geschmack würzen.

06 - Hüttenkäse mit den abgespülten Kichererbsen in eine große Schüssel geben und vermengen.

07 - Lasst den Salat 15 bis 20 Minuten im Kühlschrank ziehen.

01 - Je nach Geschmack kannst du mehr oder weniger Zitronensaft und Öl nehmen, um den Säure- oder Fettgehalt zu steuern.

02 - Willst du's cremiger, nimm am besten vollfetten Hüttenkäse.

03 - Für mehr Biss kannst du Paprika oder Sellerie ergänzen.