Kirsch Vanille Latte (Druckversion)
# Zutaten:
→ Kirschsirup
01 -
500 g entkernte Kirschen (TK-Produkt möglich)
02 -
125 g Zucker oder ein Süßungsmittel wie Erythrit
03 -
125 ml Wasser
→ Für den Latte
04 -
125 ml Cold Brew oder 2 abgekühlte Espressoshots
05 -
125 ml Vanille-Mandelmilch (z. B. von Alpro)
06 -
2 EL Vanille-Mandelcreme (z. B. von Alpro)
07 -
2–3 EL selbstgemachter Kirschsirup (je nach Geschmack für mehr oder weniger Süße)
08 -
Eiswürfel
# Anleitung:
01 -
Kirschen, Zucker und Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze vermengen. Sobald die Mischung leicht köchelt, gelegentlich umrühren und die Kirschen dabei leicht zerdrücken. Wartet, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat und der Mix etwas zähflüssig wird. Fertig ist dein Sirup!
02 -
Den Sirup durch ein feines Sieb in ein verschließbares Glas gießen, dabei die Kirschen zurückhalten. Danach gut abkühlen lassen, bevor er in Getränken verwendet wird.
03 -
Nimm ein großes Glas, fülle es mit Eiswürfeln und gib die gewünschte Menge Kirschsirup hinzu (meistens 2-3 Esslöffel oder nach Geschmack).
04 -
Mandelmilch und Mandelcreme mit einem Milchaufschäumer aufschäumen. Wenn keiner vorhanden ist, diesen Schritt überspringen!
05 -
Den aufgeschäumten Milchmix ins Glas geben, danach vorsichtig den Cold Brew oder abgekühlten Espresso hinzufügen. Alles umrühren, und beobachte, wie die schöne rosa Farbe entsteht. Lass es dir schmecken!
# Hinweise:
01 -
Dieses Getränk kannst du auch heiß genießen – lass einfach die Eiswürfel weg und verwende frisch gebrühten Espresso.
02 -
Kirschsirup kann vorbereitet und bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
03 -
Die Süße lässt sich anpassen: einfach mehr oder weniger Sirup dazugeben.