Knusprige Air Fryer Ravioli (Druckversion)
# Zutaten:
→ Für den Teig
01 -
340 g frische Ravioli aus dem Kühlregal
→ Panade
02 -
2 große Eier
03 -
60 g Semmelbrösel
04 -
60 g Parmesan, fein gerieben
05 -
1 TL italienische Kräuter
→ Zum Dippen
06 -
120 ml Tomatensauce
# Anleitung:
01 -
Misch zuerst die Semmelbrösel, Parmesan und Kräuter in eine Schale. In einer anderen Schüssel verquirlst du die Eier ganz locker.
02 -
Stell dir eine Panierstraße mit Ravioli, Eiern und Bröselmischung hin. Drück jedes Ravioli erst ins Ei und dann ordentlich in die Brösel, damit alles gut haftet.
03 -
Leg die panierten Ravioli auf einen Teller und spritz beide Seiten leicht mit Olivenölspray ein.
04 -
Gönn deiner Heißluftfritteuse 5 Minuten auf 193°C zum Vorheizen.
05 -
Richte die Ravioli nebeneinander in den Frittierkorb – nicht stapeln! Lass sie 6 bis 7 Minuten knusprig und goldbraun werden. Wenn nötig, einmal drehen.
06 -
Pack die goldenen Ravioli auf einen Teller und reich warme Tomatensauce oder deinen Lieblingsdip dazu.
# Hinweise:
01 -
Übrig gebliebene Ravioli halten sich im verschlossenen Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank.
02 -
Erwärme sie ganz flott ein paar Minuten in der Heißluftfritteuse bei 193°C.
03 -
Wenn du vorbereiten willst, frier die panierten Ravioli portionsweise auf einem Tablett ein. Dann ab damit in einen Gefrierbeutel – hält locker 3 Monate. Direkt aus dem Tiefkühlfach bei 193°C rund 7 bis 8 Minuten backen.