Knusprige Apfelchips (Druckversion)
Äpfel hauchdünn geschnitten, gebacken und mit Zimt verfeinert für einen tollen Snack.
# Benötigte Zutaten:
→ Gewürze
01 -
1 Teelöffel Zimt gemahlen
→ Obst
02 -
3 große Äpfel (z.B. Gala, Fuji oder Jonagold), in ganz dünne Scheiben schneiden
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Leg zwei große Backbleche mit Backpapier oder Silikonmatten aus.
02 -
Heiz den Ofen auf 90 Grad Celsius vor.
03 -
Wasch die Äpfel und schneid sie mit einer Aufschnitthilfe oder einem scharfen Messer etwa 3 mm dünn. Kerngehäuse entfernen.
04 -
Lege die Apfelscheiben einzeln auf die Bleche und streu den Zimt schön gleichmäßig auf beide Seiten.
05 -
Nach der ersten Stunde im Ofen alle Scheiben vorsichtig wenden und dann nochmal 60 Minuten backen.
06 -
Schalt den Ofen aus und lass die Apfelscheiben dort noch rund 30 Minuten abkühlen. Falls sie nicht knusprig genug sind, back sie nochmal in 15-Minuten-Schritten.
07 -
Nimm die Apfelchips aus dem Ofen und genieße sie sofort oder bewahre sie in einer luftdichten Dose auf, damit sie knusprig bleiben.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Mit einem Aufschnittgerät bekommst du gleichmäßig dünne Scheiben und das sorgt für die perfekte Konsistenz. Luftdichte Aufbewahrung bewahrt den Knusper.