Knusprige Apfelsticks Dip (Druckversion)
# Zutaten:
→ Apfelsticks
01 -
2 große Äpfel (z. B. Granny Smith oder Pink Lady)
02 -
1 Esslöffel Zitronensaft
03 -
125 ml Weizenmehl
04 -
50 g Haushaltszucker
05 -
1 Teelöffel Zimt, gemahlen
06 -
Eine Prise Salz
07 -
Pflanzenöl-Spray oder Sprayfett
→ Karamellcreme-Dip
08 -
125 ml Karamellsoße
09 -
125 g Frischkäse, weich
10 -
30 g Puderzucker
11 -
1/2 Teelöffel Vanillearoma
# Anleitung:
01 -
Stelle deine Heißluftfritteuse auf 200°C ein und lasse sie vorheizen.
02 -
Schäle die Äpfel und schneide sie in dünne Stäbchen, jeweils ca. 0,5 cm dick.
03 -
Gib die Apfelsticks in eine Schüssel und mische sie mit Zitronensaft, damit sie nicht braun werden.
04 -
Vermenge das Mehl, den Zucker, den Zimt und das Salz in einer separaten Schüssel gut miteinander.
05 -
Nimm ein paar Apfelstäbchen gleichzeitig und wende sie gründlich in der Panade, bis sie gut bedeckt sind.
06 -
Überschüssige Panade abklopfen und die panierten Apfelsticks auf einen Teller legen.
07 -
Sprühe den Korb deiner Heißluftfritteuse leicht mit Öl-Spray ein, damit nichts kleben bleibt.
08 -
Verteile die panierten Apfelstäbchen in einer Schicht im Korb. Gare sie für 8–10 Minuten bei vorgeheizten 200°C, wende sie zur Hälfte der Zeit. Lass sie goldbraun und knusprig werden – behalte sie im Auge, falls deine Streifen unterschiedlich dick sind.
09 -
Rühre Karamellsoße, weichen Frischkäse, Puderzucker und Vanillearoma in einer Schüssel, bis die Masse glatt und cremig ist.
10 -
Sobald die Apfelsticks fertig sind, auf einen Teller oder in ein Körbchen geben und warm mit dem Karamelldip servieren.