01 -
Fertige Spieße auf eine Platte legen. Restliche Bang Bang Soße darüber geben, mit Kräutern bestreuen und Limettenstücke dazu reichen.
02 -
Lege die Spieße auf den Grill und lass sie für etwa 10-12 Minuten brutzeln. Dreh sie zwischendrin ein paar Mal, damit sie rundum Farbe bekommen. In den letzten Minuten ordentlich Bang Bang Soße darauf pinseln.
03 -
Starte den Grill oder setz die Grillpfanne auf mittelhohe Hitze. Die Rostflächen leicht einölen, damit nichts hängenbleibt.
04 -
Schnapp dir eine kleine Schüssel und rühr Mayo, süße Chilisauce, Sriracha, eventuell Honig und den Limettensaft zusammen bis alles schön cremig ist. Stell es beiseite.
05 -
Hol ein paar Holzspieße und leg sie vorher ins Wasser, sonst brennen sie an. Stecke dann die marinierten Hähnchenteile drauf, lass jeweils ein bisschen Abstand, damit alles gut gart.
06 -
Werf Sojasoße, Sriracha, Honig, Reisessig, Olivenöl, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver und Pfeffer in eine große Schüssel. Dann wirfst du die Hähnchenteile dazu und rührst ordentlich, damit alles gleichmäßig überzogen ist. Mit Deckel ab in den Kühlschrank – mindestens ne halbe Stunde, gerne bis zu 4 Stunden.