Saftiger Cracker Barrel Auflauf (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 900 g tiefgekühlte Rösti, aufgetaut
02 - 300 g Selleriecremesuppe
03 - 300 g Champignoncremesuppe
04 - 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
05 - 170 g Gouda, gerieben
06 - 45 g Butter oder Margarine

# Anleitung:

01 - Heiz deinen Ofen schon mal auf 175 Grad vor. Dann ist alles startklar.
02 - Pack die aufgetauten Rösti, Zwiebelstückchen, beide Suppen und die Hälfte vom geriebenen Gouda in eine große Schüssel. Kurz und kräftig rühren, bis alles gemischt ist.
03 - Schnapp dir eine 23 x 33 cm Auflaufform. Einsprühen oder mit etwas Fett bestreichen, dann bleibt später nichts kleben.
04 - Kipp die Kartoffelmischung in die gefettete Form und streich sie gleichmäßig bis in die Ecken.
05 - Streusel den restlichen Gouda locker drüber und verteil kleine Butterflöckchen darauf.
06 - Schieb alles in den heißen Ofen. Etwa 45 bis 60 Minuten backen, bis es oben goldbraun wird und am Rand ein bisschen blubbert.

# Hinweise:

01 - Achte darauf, dass die Rösti komplett aufgetaut sind. Dann wird alles gleichzeitig gar.
02 - Wenn du magst, nimm Butter statt Margarine. Das schmeckt nochmal cremiger.

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