Krebs & Käse Croissant (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 Packung (280 g) Croissant-Teig aus der Kühltheke
02 - 120 g Krabbenfleisch (frisch, Konserve oder Surimi)
03 - 120 g Frischkäse, weich
04 - 60 g geriebener Gouda-Käse
05 - 1 EL Mayonnaise
06 - 1 EL Senf (mittelscharf oder Dijon)
07 - 1 EL Zitronensaft
08 - 1/2 TL Knoblauchpulver
09 - 1/4 TL schwarzer Pfeffer
10 - Frische Petersilie für die Deko (optional)

# Anleitung:

01 - Heize den Backofen auf 190°C (Ober-/Unterhitze) vor. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
02 - Den Croissant-Teig ausrollen und die einzelnen Dreiecke voneinander trennen.
03 - In einer großen Schüssel Krabbenfleisch, Frischkäse, Gouda, Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Knoblauchpulver und Pfeffer miteinander verrühren, bis alles gut vermischt ist.
04 - Etwa 1-2 Esslöffel der Füllung auf das breite Ende jedes Teigdreiecks geben. Die Dreiecke vorsichtig vom breiten Ende bis zur Spitze aufrollen und die Ränder leicht andrücken.
05 - Die aufgerollten Croissants mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech legen.
06 - Die Croissants 12-15 Minuten lang backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
07 - Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit frischer Petersilie dekorieren, wenn gewünscht. Warm servieren.

# Hinweise:

01 - Für eine besonders cremige Füllung kannst du etwas Ricotta oder geriebenen Mozzarella hinzufügen.
02 - Du kannst das Krabbenfleisch gegen Garnelen oder gegartes Hähnchen austauschen, um andere Varianten auszuprobieren.
03 - Für einen intensiveren Geschmack füge etwas mehr Senf hinzu oder mische ein paar Tropfen scharfe Soße unter die Füllung.

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