Ultimative Zwei-Zutaten Biscuits (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 180 ml Wasser, Vollmilch oder Pflanzenmilch – nimm, was dir schmeckt

02 - 2 Tassen (240 g) selbstaufgehendes Mehl – auch glutenfrei möglich

01 - Warte kurz, bis sie draußen stehen und nicht mehr so heiß sind, dann kannst du direkt loslegen.

02 - Heißer Ofen, Blech rein und etwa 10 Minuten backen. Wenn die Oberfläche schön goldbraun aussieht, sind sie fertig.

03 - Setz die Teigkreise locker aufs Blech. Liegen sie etwas auseinander, bekommen sie mehr Platz.

04 - Nimm ein Glas oder einen Ausstecher und forme runde Stücke aus dem fertigen Teig.

05 - Drück den Teig mit den Händen, bis er ungefähr 2,5 cm dick ist.

06 - Gib den Teig auf die bemehlte Arbeitsfläche. Knete ganz vorsichtig, nur so lange, bis er geschmeidig ist.

07 - Pack das Mehl in die Schüssel, kipp die gewünschte Flüssigkeit dazu und misch alles locker, bis ein klebriger Teig daraus wird.

08 - Stell deinen Ofen auf 220°C und lass ihn richtig warm werden.

01 - Du willst was Veganes? Pflanzenmilch passt super, glutenfreies Mehl kannst du einfach nehmen.