Cremiges Paprika-Zucchini-Hähnchen (Druckversion)

# Zutaten:

→ Fleisch

01 - 4 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150g)

→ Gemüse

02 - 1 rote Paprika, gewürfelt
03 - 1 grüne Paprika, gewürfelt
04 - 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
05 - 1 Zwiebel, gewürfelt
06 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

→ Sauce

07 - 200ml Sahne
08 - 100ml Hühnerbrühe
09 - 2 EL Olivenöl
10 - 1 TL Paprikapulver (geräuchert oder süß)
11 - ½ TL Salz
12 - ¼ TL Pfeffer
13 - 1 TL frische Kräuter (Thymian oder Basilikum)
14 - 1 EL frische Petersilie zum Garnieren (optional)

# Zubereitung:

01 - Hähnchenbrustfilets würzen und in Olivenöl 4-5 Minuten pro Seite goldbraun braten. Beiseite stellen.
02 - Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann Paprika und Zucchini 5 Minuten mitbraten.
03 - Sahne und Brühe zugeben, mit Gewürzen abschmecken und 3-5 Minuten einköcheln lassen.
04 - Hähnchen zurück in die Pfanne geben, mit Kräutern verfeinern und durchziehen lassen.

# Anmerkungen:

01 - Serviervorschlag: Mit Reis, Pasta oder Kartoffeln

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