Sommer Pfirsich-Prosciutto Fladen (Druckversion)

# Zutaten:

→ Basis

01 - 1 Italienisches Fladenbrot
02 - 2 EL Basilikum-Pesto

→ Belag

03 - 60g Burrata-Käse
04 - 1/2 Pfirsich, entkernt und dünn geschnitten
05 - 2 Scheiben Prosciutto, in Stücke geschnitten

→ Garnierung

06 - 1 EL frisches Basilikum, grob gehackt
07 - Ein Spritzer Balsamico-Reduktion

# Zubereitung:

01 - Ofen auf 175°C vorheizen.
02 - Fladenbrot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Pesto, Burrata, Pfirsichscheiben und Prosciutto darauf verteilen.
03 - Im Ofen 15 Minuten backen, oder bis die Ränder des Fladenbrots goldbraun werden und der Käse geschmolzen ist.
04 - Aus dem Ofen nehmen und mit gehacktem Basilikum bestreuen und mit Balsamico-Reduktion beträufeln. Warm servieren.

# Anmerkungen:

01 - Am besten sofort warm servieren
02 - Verwenden Sie reife, aber feste Pfirsiche für beste Ergebnisse
03 - Kann mit fertigem Pesto und Balsamico-Reduktion aus dem Handel zubereitet werden

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