Protein Zimt Snacks (Druckversion)
Leckere Snacks ohne Backen mit Zimt, Haferflocken und Proteinpulver. Perfekt für einen schnellen und gesunden Genuss.
# Benötigte Zutaten:
→ Trockene Zutaten
01 -
135 g Haferflocken
02 -
60 g Vanille-Proteinpulver
03 -
30 g Mandelmehl
04 -
2 TL Zimtpulver
05 -
20 g Chiasamen
06 -
0,7 g Salz
→ Flüssige Zutaten
07 -
125 g Nussmus
08 -
60 ml Ahornsirup
09 -
1 TL Vanillearoma
10 -
30-60 ml ungesüßte Mandelmilch
→ Glasur (optional)
11 -
30 g Frischkäse oder Kokosbutter
12 -
12 g Puder-Erythrit oder Mönchsfrucht-Süße
13 -
1/4 TL Vanillearoma
14 -
5-10 ml ungesüßte Mandelmilch
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Haferflocken, Vanille-Proteinpulver, Mandelmehl, Zimt, Chiasamen und Salz in 'ner großen Schüssel gut verrühren.
02 -
Nussmus, Ahornsirup und Vanillearoma in die trockene Mischung geben und rühren bis ein klebriger Teig entsteht. Wenn's zu trocken wirkt, gib nach und nach Mandelmilch dazu, immer nur ganz wenig.
03 -
Probier mal und gib mehr Süße oder Zimt rein, wenn du willst. Den Teig für 15 bis 30 Minuten in den Kühlschrank legen, damit er fester wird und sich besser formen lässt.
04 -
Aus dem kalten Teig 18 bis 24 kleine Bällchen rollen.
05 -
Frischkäse oder Kokosbutter mit Puder-Erythrit, Vanillearoma und Mandelmilch verrühren bis es cremig ist.
06 -
Die Glasur über die Bällchen träufeln und nochmal 15 bis 30 Minuten in den Kühlschrank zum Festwerden legen.
07 -
Direkt genießen oder im Kühlschrank aufbewahren und später snacken.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Glutenfreie Haferflocken machen das Ganze glutenfrei. Süße einfach mit Ahornsirup nach deinem Geschmack. Der Kühlschrank macht den Teig handlicher. Für Veganer kann man pflanzliches Proteinpulver und Ahornsirup nehmen.