Knuspriger Rind-Reis (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 2 Tassen gekochter Reis (am besten vom Vortrag)
02 - 500 g Hackfleisch (z. B. Rind)
03 - 1 große Zwiebel, gewürfelt
04 - 200 g gemischtes Gemüse (z. B. Erbsen, Möhren und Mais)
05 - 2 Esslöffel Sojasoße
06 - 1 Esslöffel Austernsoße
07 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
08 - 1 Esslöffel Pflanzenöl
09 - Salz und Pfeffer nach Geschmack
10 - 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten (zum Garnieren)

# Anleitung:

01 - Schalte den Ofen auf 175°C (Ober- und Unterhitze) ein.
02 - Erhitze in einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Temperatur.
03 - Gib das Hackfleisch dazu und brate es durch. Zerteile es dabei mit einem Kochlöffel.
04 - Mische die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch unter. Brate alles, bis die Zwiebel glasig aussieht.
05 - Füge das gemischte Gemüse hinzu und brate es etwa 2-3 Minuten mit.
06 - Den gekochten Reis in die Pfanne geben und Klumpen zerdrücken. Die Sojasoße und Austernsoße darüber gießen und alles gründlich verrühren.
07 - Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
08 - Den Pfanneninhalt in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
09 - Im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht knusprig ist.
10 - Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit den Frühlingszwiebeln garnieren.

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