Gebratener Rosenkohl mit Berglinsen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
500g frischer Rosenkohl
02 -
200g Berglinsen
03 -
1 kleine Zwiebel
04 -
2 Knoblauchzehen
→ Gewürze & Öle
05 -
2 EL Olivenöl
06 -
1 TL Kreuzkümmel
07 -
1 TL Paprikapulver
08 -
Salz und Pfeffer
09 -
1 TL Zitronensaft (optional)
→ Zum Garnieren
10 -
Frische Kräuter (Petersilie oder Thymian)
# Zubereitung:
01 -
Berglinsen in Wasser 15-20 Minuten bissfest kochen und abgießen.
02 -
Halbierten Rosenkohl in Olivenöl 10-12 Minuten knusprig braten.
03 -
Zwiebel und Knoblauch anbraten, Gewürze zugeben und mit Linsen vermischen.
04 -
Alles kombinieren, mit Zitronensaft und frischen Kräutern servieren.
# Anmerkungen:
01 -
Reich an Proteinen und Ballaststoffen
02 -
Perfekt als Hauptgericht oder Beilage
03 -
Linsen können vorgekocht werden