Herzhafte Burger Wurst Pastete (Druckversion)
# Zutaten:
→ Teigboden
01 -
2 fertige Mürbeteigböden
→ Füllung
02 -
1 Tasse geriebener Cheddar oder Provolone
03 -
1 Teelöffel italienische Kräuter
04 -
360 Milliliter Tomatensauce (Pizzasauce oder klassische Pasta-Sauce)
05 -
1 Tasse Salamischeiben
06 -
225 Gramm Hackfleisch
07 -
0,5 Teelöffel Knoblauchpulver
08 -
0,5 Teelöffel Chiliflocken
09 -
2 Tassen geriebener Mozzarella
10 -
225 Gramm grobe Bratwurst (ersetzt italienische Wurst)
→ Obendrauf
11 -
3 Esslöffel flüssige Butter
# Anleitung:
01 -
Nimm den Kuchen aus dem Ofen und gönn ihm ein bisschen Pause, bevor du ihn anschneidest und servierst.
02 -
Pack alles in den Ofen und back für etwa 20 bis 25 Minuten, bis der Rand schön gold wird und der Käse blubbert.
03 -
Leg den zweiten Boden auf die Füllung und drück die Ränder fest zusammen. Streiche oben Butter drauf.
04 -
Jetzt noch den Rest vom Mozzarella und Cheddar oder Provolone verteilen. Die übrigen Salamischeiben obendrauf legen.
05 -
Schütte die Tomatensauce über das Fleisch, danach Kräuter, Knoblauchpulver und Chiliflocken drüberstreuen.
06 -
Streu die Hälfte vom Mozzarella ganz unten auf den Teig. Darauf kommen Hackfleisch, Bratwurst und die Hälfte von der Salami.
07 -
Roll einen Mürbeteig aus und drück ihn in eine tiefe Kuchenform.
08 -
Heize deinen Backofen schon mal auf 220°C vor.
09 -
Brate Hackfleisch mit Bratwurst in einer Pfanne auf mittlerer Temperatur durch, bis alles goldbraun ist. Dann abgießen und zur Seite stellen.
# Hinweise:
01 -
Mehr Schärfe bekommst du mit extra Chiliflocken oder scharfer Bratwurst. Lässt du den Pie nach dem Backen ein wenig auskühlen, schneidest du ihn richtig schön sauber an.