Saftige Himbeer Pfirsich Zitrone (Druckversion)
# Zutaten:
→ Himbeer-Pfirsich-Püree
01 -
130 g frische Himbeeren
02 -
4 reife Pfirsiche, entsteint und grob gewürfelt
03 -
310 ml Wasser
→ Zuckersirup
04 -
120 ml Wasser
05 -
100 g feiner Zucker
→ Limonaden-Basis
06 -
Eiswürfel nach Wunsch
07 -
310 ml frischer Zitronensaft
08 -
1,65 l kaltes Wasser
→ Deko (optional)
09 -
Zusätzliche Pfirsichspalten
10 -
Noch mehr Himbeeren
11 -
Frische Minze
# Anleitung:
01 -
Pack kaltes Wasser, Zitronensaft und ein paar Eiswürfel in einen großen Krug. Rühr ein bisschen um.
02 -
Himbeeren, Pfirsichstücke und Wasser in deinen Mixer geben. Lass alles komplett glatt laufen.
03 -
Leg ein feinmaschiges Sieb auf eine große Schüssel und gieß das Fruchtpüree rein. Drück mit einem Löffel, bis nur noch Kerne und Schale übrig sind. Den Rest kannst du entsorgen.
04 -
Erwärm Zucker und Wasser in einem kleinen Topf, ab und zu umrühren. Wenn alles aufgelöst ist, lass es etwa 3 Minuten leicht köcheln. Runter vom Herd, dann kurz abkühlen lassen.
05 -
Jetzt mischt du Fruchtpüree und abgekühlten Sirup in den Krug dazu. Ordentlich vermengen. In den Kühlschrank stellen, bis alles schön kalt ist. Vor dem Servieren Eis und etwas Deko reingeben, wenn du magst.
# Hinweise:
01 -
Mit mehr oder weniger Zuckersirup kannst du es süßer oder säuerlicher machen – probier aus, was dir gefällt.