Saftiger Käse Texas Dip (Druckversion)
# Zutaten:
→ Fleischgrundlage
01 -
450g Rinderhackfleisch
02 -
1 Päckchen Taco-Gewürzmischung
03 -
60ml Wasser
→ Cremeschicht
04 -
240g Schmand
05 -
225g Frischkäse, Zimmertemperatur
06 -
120ml Salsa
07 -
450g Bohnenmus (Dose)
08 -
115g grüne Chilischoten (Dose), abgetropft
→ Würzung
09 -
225g geriebener Käsemix, aufgeteilt
10 -
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
11 -
1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
→ Optionales Topping
12 -
Gehackter Koriander
13 -
Geschnittene Frühlingszwiebeln
14 -
Würfel von Tomaten
15 -
In Scheiben geschnittene Jalapeños
# Anleitung:
01 -
Heiz den Ofen auf 175°C vor. Streiche ein wenig Öl in eine 23×23cm Form.
02 -
Brate das Rinderhack bei mittlerer Hitze in der Pfanne. Wenn es nicht mehr rosa ist, gieße das Fett ab.
03 -
Rühr die Taco-Gewürzmischung plus 60ml Wasser ins Fleisch, lass es 2–3 Minuten köcheln und umrühren, bis fast keine Flüssigkeit mehr da ist.
04 -
Misch in einer großen Schüssel Frischkäse, Schmand, Bohnenmus, Salsa, die grünen Chilis, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und die Hälfte vom Käse. Alles richtig cremig verrühren.
05 -
Jetzt das gebratene Hackfleisch unter die Creme heben, damit alles gut verteilt ist.
06 -
Gib die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Form. Verteil den übrigen Käse oben drauf.
07 -
Back das Ganze 25–30 Minuten im heißen Ofen. Wenn es am Rand blubbert und oben leicht bräunt, ist’s fertig.
08 -
Hol die Form raus, leg nach Lust noch Toppings drauf. Schmeckt heiß super zu Tortilla Chips oder Gemüsesticks.
# Hinweise:
01 -
Bis zu 24 Stunden vorher vorbereitet? Einfach in den Kühlschrank stellen und dann frisch backen.
02 -
Mehr Schärfe gefällig? Entweder 1/2 TL Cayennepfeffer rein oder scharfe Salsa nehmen.