Samtig Kuchen Ballen (Druckversion)

# Zutaten:

→ Roter Samt-Krümel

01 - 1 Packung Red Velvet Kuchenmischung
02 - Zutaten laut Verpackungsanweisung der Kuchenmischung

→ Frischkäsefüllung

03 - 450 g Frischkäse, weich
04 - 4 Esslöffel Butter, weich
05 - 120 g Puderzucker
06 - 2 Tassen zerbröselte Butterkekse
07 - 1 Teelöffel Vanillearoma

# Anleitung:

01 - Heize den Ofen auf 175°C vor und fette 2 Kuchenformen (20 cm) ein oder lege sie mit Backpapier aus.
02 - Bereite die Kuchenmischung nach Anleitung zu. Backen, abkühlen lassen – vollständig!
03 - Sobald der Kuchen abgekühlt ist, zerbrösele ihn mit den Händen, bis die Konsistenz grobem Sand ähnelt. Falls zu feucht, zerbrösele in grobe Stücke, verteile auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech und lasse sie für 5-6 Minuten bei 175°C im Ofen trocknen.
04 - Kombiniere in einer großen Schüssel Frischkäse, Butter und Puderzucker. Mit einem elektrischen Handmixer fluffig schlagen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
05 - Die zerbröselten Butterkekse zur Frischkäsemischung geben, Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
06 - Mit einem kleinen Keksausstecher (2 Teelöffel) Frischkäseportionen abteilen, zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Für 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
07 - Die gekühlten Bällchen rundum in den roten Samtkrümeln rollen, bis sie vollständig bedeckt sind. Falls nötig, erneut glatt rollen.
08 - Sofort genießen oder bis zum Servieren kalt stellen.

# Hinweise:

01 - Für eine intensivere Süße, die Zuckermenge auf bis zu 2 Tassen erhöhen.

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