01 -
Heißluftfritteuse auf 190°C vorheizen. Hähnchenoberschenkel mit Küchenpapier trocken tupfen für knusprige Haut.
02 -
Avocadoöl, Zitronenpfeffer, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel mischen. Gleichmäßig über die Hähnchenoberschenkel reiben.
03 -
Hähnchen mit der Hautseite nach unten bei 190°C für 15 Minuten in der Heißluftfritteuse garen.
04 -
Während das Hähnchen gart, süße Chilisauce, Sojasauce, Sesamöl und Austernsauce in einer großen Schüssel verrühren.
05 -
Hähnchen mehrmals während des Garens mit der klebrigen Sauce bestreichen. Weitere 10 Minuten garen, bis das Hähnchen eine Kerntemperatur von 74°C erreicht.
06 -
Optional: 2-3 Minuten grillen für extra Knusprigkeit. Vor dem Servieren über Jasminreis ruhen lassen.