Weiche Kürbis S'mores (Druckversion)

Kuschlige Kürbis-Schoko-Kekse mit Marshmallows und knackigen Graham-Stückchen für gemütliche Momente.

# Benötigte Zutaten:

→ Flüssige Zutaten

01 - 227 Gramm weiche Butter ohne Salz
02 - 120 Gramm Kürbispüree
03 - Ein großes Ei
04 - Ein Teelöffel Vanillearoma
05 - Ein Teelöffel orange Lebensmittelfarbe (kann wegbleiben)

→ Zucker

06 - 150 Gramm brauner Zucker, fest gedrückt
07 - 50 Gramm weißer Zucker

→ Trockene Zutaten

08 - 280 Gramm Weizenmehl
09 - Ein Teelöffel Natron
10 - Ein Teelöffel Kürbis-Gewürzmischung
11 - Halber Teelöffel Salz

→ Extras zum Einrühren

12 - 170 Gramm Schokotropfen
13 - 100 Gramm Mini-Marshmallows
14 - 8 Graham Cracker, grob zerkrümelt

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Heiz den Ofen auf 175 Grad vor. Leg ein Backblech mit Backpapier aus.
02 - Schlag die weiche Butter mit braunem und weißen Zucker in einer großen Schüssel, bis die Masse hell und fluffig ist.
03 - Rühr das Kürbispüree, das Ei und Vanillearoma dazu, bis alles schön gleichmäßig ist. Falls du willst, kommt jetzt die Lebensmittelfarbe rein.
04 - Vermisch Mehl, Natron, Kürbis-Gewürz und Salz in einer anderen Schüssel gut.
05 - Gib die trockenen Sachen nach und nach zu den flüssigen und rühr nur so lange, bis alles verbunden ist. Nicht zu doll kneten.
06 - Heb vorsichtig Schoki, Marshmallows und Cracker-Stücke unter den Teig.
07 - Nimm einen Esslöffel oder eine kleine Eiskelle und setz einzelne Teighäufchen mit etwa 5 cm Abstand aufs Blech.
08 - Drück ein paar zusätzliche Marshmallows, Schokostückchen oder Cracker ganz leicht auf die Kugeln.
09 - Ab damit in den Ofen und 12 bis 14 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind, aber innen noch weich.
10 - Lass die Kekse ein paar Minuten auf dem Blech ruhen, dann auf ein Gitter legen, ganz auskühlen lassen und danach genießen.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Für den besten Geschmack nimm hochwertige Schokotropfen und frische Marshmallows. Pass die Backzeit je nach Ofen an, die Kekse sollen innen weich bleiben. Halt sie luftdicht verschlossen bei Zimmertemperatur, dann bleiben sie bis zu drei Tage frisch.

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