Zimt Crunch Getreide (Druckversion)
Knusprige Quadrate mit Zimt und Zucker, voll süß und lecker.
# Benötigte Zutaten:
→ Trockene Zutaten
01 -
120 Gramm Weizenmehl
02 -
50 Gramm Zucker
03 -
1 Teelöffel Zimt gemahlen
04 -
1/4 Teelöffel Salz
05 -
1/4 Teelöffel Backpulver
→ Feuchte Zutaten
06 -
60 Milliliter Milch
07 -
28 Gramm Butter ohne Salz, geschmolzen
08 -
1 Teelöffel Vanillearoma
→ Belag
09 -
25 Gramm Zucker
10 -
1 Teelöffel gemahlener Zimt
11 -
14 Gramm Butter ohne Salz, zerlassen
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
In einer großen Schüssel Mehl, 50 Gramm Zucker, Zimt, Salz und Backpulver gut zusammenrühren, damit alles gleichmäßig verteilt ist.
02 -
Jetzt Milch, die zerlassenen 28 Gramm Butter und das Vanillearoma zu den trockenen Sachen geben und alles flink zu einem glatten Teig verarbeiten.
03 -
Den Ofen auf 175 Grad vorheizen und warten, bis er richtig heiß ist.
04 -
Teig zwischen zwei Backpapierbögen legen und auf ungefähr 3 Millimeter dünn ausrollen.
05 -
Das obere Backpapier entfernen und den Teig mit einem scharfen Messer oder Pizzaroller in etwa 1,25 Zentimeter große Quadrate schneiden.
06 -
Backpapier samt Quadraten auf ein Blech legen und 10 bis 12 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
07 -
Während die Quadrate backen, Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel mischen und Butter separat schmelzen.
08 -
Gebackene Quadrate sofort mit Butter bestreichen, direkt danach mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen und auf einem Gitter ganz auskühlen lassen.
09 -
Sind sie abgekühlt, klebende Stücke vorsichtig trennen, frisch genießen oder luftdicht bis zu sieben Tage aufbewahren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Weniger Zucker im Belag sorgt für weniger Süße. In dichtschließenden Dosen bleiben sie knusprig.