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Hähnchen in cremiger Kokosmilch, verfeinert mit aromatischen Gewürzen und buntem Gemüse - ein exotisches Gericht, das in nur 35 Minuten auf dem Tisch steht und jeden Geschmack trifft.
Als ich dieses Gericht zum ersten Mal kochte, war ich überrascht, wie die wenigen Zutaten so viel Geschmack entwickeln können. Besonders die Kombination aus Kokosmilch und frischem Ingwer macht es zu etwas Besonderem.
Die wichtigsten Zutaten und ihre Rolle:
- Hähnchenfilet: In gleichmäßige 2-3 cm Stücke schneiden. Bio-Qualität macht geschmacklich einen Unterschied
- Kokosmilch: Mindestens 60% Kokosnussanteil für beste Cremigkeit. Dose vor Gebrauch gut schütteln
- Currypulver: Mildes Curry für Familien, scharfes für Liebhaber. Qualität ist entscheidend
- Ingwer: Frisch gerieben gibt intensiveres Aroma als Pulver
- Knoblauch: Frisch gepresst, nicht gehackt für gleichmäßigere Verteilung
- Gemüse: Festkochende Sorten wählen, die Form behalten
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Detaillierte Zubereitung:
Vorbereitungen treffen
Alle Zutaten bereitstellen und Gemüse schneiden
Hähnchen trocken tupfen und würzen
Gewürze abmessen und bereitstellen
Arbeitsfläche organisieren für effizientes Kochen
Hähnchen optimal braten
Pfanne richtig heiß werden lassen
Öl erst zugeben wenn Pfanne heiß ist
Hähnchen portionsweise goldbraun anbraten
Nicht zu viele Stücke auf einmal in die Pfanne geben
Jedes Stück nur einmal wenden
Beiseite stellen und warm halten
Hähnchen in cremiger Kokosmilchsauce mit aromatischen Gewürzen vereint exotische Aromen mit einfacher Zubereitung. Dieses 35-Minuten-Gericht überzeugt durch seine Vielseitigkeit und den ausgewogenen Geschmack.
Als ich dieses Gericht zum ersten Mal kochte, war ich überrascht, wie die wenigen Zutaten so viel Geschmack entwickeln können. Besonders die Kombination aus Kokosmilch und frischem Ingwer macht es zu etwas Besonderem.
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Die wichtigsten Zutaten und ihre Rolle:
- Hähnchenfilet: In gleichmäßige 2-3 cm Stücke schneiden. Bio-Qualität macht geschmacklich einen Unterschied
- Kokosmilch: Mindestens 60% Kokosnussanteil für beste Cremigkeit. Dose vor Gebrauch gut schütteln
- Currypulver: Mildes Curry für Familien, scharfes für Liebhaber. Qualität ist entscheidend
- Ingwer: Frisch gerieben gibt intensiveres Aroma als Pulver
- Knoblauch: Frisch gepresst, nicht gehackt für gleichmäßigere Verteilung
- Gemüse: Festkochende Sorten wählen, die Form behalten
Detaillierte Zubereitung:
Vorbereitungen treffen
Alle Zutaten bereitstellen und Gemüse schneiden
Hähnchen trocken tupfen und würzen
Gewürze abmessen und bereitstellen
Arbeitsfläche organisieren für effizientes Kochen
Hähnchen optimal braten
Pfanne richtig heiß werden lassen
Öl erst zugeben wenn Pfanne heiß ist
Hähnchen portionsweise goldbraun anbraten
Nicht zu viele Stücke auf einmal in die Pfanne geben
Jedes Stück nur einmal wenden
Beiseite stellen und warm halten