Anheften
Cremige italienische Limonade lässt mich sofort an sonnige Tage mit meiner Familie denken. Schon nach fünf Minuten und mit nur wenigen Zutaten kannst du diesen richtig erfrischenden Klassiker zu Hause selber machen. Macht allen Kindern und Erwachsenen Spaß!
Meine Kinder sind immer Feuer und Flamme, ihren eigenen Sirup auszusuchen. Ich hab das Getränk mal zum Kindergeburtstag entdeckt und mittlerweile hab ich die Zutaten dafür immer vorrätig, falls uns naschen nach was Süßem steht.
Zutaten
- Eiswürfel: Coolt dein Getränk ganz fix runter und hält’s schön eisig. Nimm am besten gefiltertes Wasser fürs Eis – das schmeckt klarer.
- Sprudelwasser: Sorgt für die prickelnden Bläschen und macht den Drink richtig frisch. Gönn dir eine Marke mit feiner Kohlensäure – fühlt sich besser an beim Trinken!
- Fruchtsirup: Gibt dem Ganzen die Würze. Erdbeere, Himbeere, Orange – tob dich aus! Je hochwertiger der Sirup, desto besser schmeckt’s.
- Schlagsahne: Macht alles so richtig cremig. Je fetter die Sahne, desto reicher wird das Ergebnis.
- Frische Schlagsahne: Obendrauf noch mal ein schönes Sahnehäubchen – das macht gleich mehr her und schmeckt extra lecker. Selbst geschlagen? Noch besser!
Geniale Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Sanft umrühren:
- Mit einem langen Löffel mischen, bis sich alles verbindet. Jetzt direkt genießen – so schmeckt der Drink am besten!
- Sahne und Topping einfüllen:
- Schlagsahne langsam über alles laufen lassen, dann noch einen großen Klecks frische Sahne drauf. Beim Rühren kommt die tolle Musterung von Weiß und Farbe raus.
- Gib das Sprudelwasser dazu:
- Jetzt kommt ein Glas Sprudelwasser dazu. Schön langsam, damit die Bläschen nicht überlaufen. Sieht dabei richtig cool aus!
- Sirup drüber geben:
- Gieß sechs bis acht Esslöffel Fruchtsirup über das Eis – am besten verteilt für vollen Geschmack in jedem Schluck.
- Das Glas vorbereiten:
- Erst mal das Glas fast ganz voll mit Eiswürfeln machen. So bleibt der Drink richtig kalt und erfrischend bis zum letzten Schluck.
Anheften
So ein hohes Glas eiskalter Cremelimo erinnert mich jedes Mal an Familienabenteuer im Sommer – Erdbeere war mein Favorit und ist’s immer noch, wenn ich Lust auf was Süßes mit Erinnerungen habe.
Tipps zum Aufbewahren
Am besten genießt du deine italienische Cremelimo frisch – das prickelnde Gefühl verfliegt sonst schnell. Stehen lassen solltest du sie besser nicht, sonst trennt sich die Sahne. Wenn du vorbereiten willst, miss einfach alle Zutaten ab und mische sie erst kurz vorm Servieren zusammen.
Zutaten ersetzen
Keine Sahne da? Dann schnapp dir Kaffeesahne oder zur Not Kokoscreme – klappt auch gut, wenn du auf Milch verzichten willst. Egal welcher Fruchtsirup, du kannst alles verwenden: klassisch Erdbeere, aber Mango oder Pfirsich sind auch top!
Anheften
Servierideen
Ein bunter Strohhalm macht gleich noch mehr Stimmung. Oder einfach ein paar frische Beeren als Topping! Für Partys stelle ich gern eine kleine Sirup-Bar auf, dann kann sich jeder selbst mixen, worauf er Lust hat.
Hintergrund
Typisch italienisch ist die Cremelimo eigentlich nicht; ihren Anfang hatte sie in amerikanischen Eiscafés mit italienischen Wurzeln. Fruchtsirup und Sprudelwasser bringen ein bisschen italienischen Flair – die Cremigkeit ist aber eindeutig ein Ami-Ding.
Häufig gestellte Fragen
- → Welche Sirupsorten passen gut zur italienischen Cream Soda?
Viele greifen gern zu Erdbeer, Himbeer, Kirsche oder Pfirsich, aber fast jeder Früchtesirup passt, nimm einfach deinen Favoriten.
- → Geht auch Milch oder Kaffeesahne anstelle von Sahne?
Klar! Sahne macht’s besonders cremig, aber mit halb Milch oder auch Vollmilch schmeckt‘s auch leicht und frisch.
- → Kann man’s ohne Milchprodukte zubereiten?
Natürlich geht das! Einfach Kokoscreme oder eine pflanzliche Sahne und Schlagcreme nehmen.
- → Wie bekomme ich die typischen Sahneschichten hin?
Gieß die Sahne langsam über Sirup und Limo, dann vor dem Trinken vorsichtig umrühren – so entstehen die hübschen Schichten.
- → Welches Sodawasser nehme ich am besten?
Greif zu klassischem, neutralem Sodawasser. Aber Mineralwasser mit Sprudel oder eine mild aromatisierte Limo geht auch.