Anheften
Geschlagene pinke Limonade ist das perfekte Getränk, wenn am Himmel die Sonne scheint. Die Mischung aus cremiger Sahne und säuerlich-frischer Zitronenlimonade macht einfach gute Laune und sorgt direkt für Abkühlung. Ich mache sie am liebsten spontan, wenn Freunde anklopfen oder meine Kids mal was Besonderes wollen.
Bei einer mega Hitzewelle hab ich das zum ersten Mal gemacht und sofort wollte meine Familie Nachschlag. Seitdem gibt’s das regelmäßig im Garten als unser Traditionsdrink.
Zutaten
- Zitronensaft: bringt die richtige Frische Nutze frische Zitronen – das gibt den besten Geschmack
- Feiner Zucker: sorgt für Ausgleich zur Säure Löst sich prima auf, vor allem in kalt Serviertem
- Eiskaltes Wasser: macht alles herrlich erfrischend Am besten stilles Wasser nutzen
- Pinke Lebensmittelfarbe: nur ein paar Tropfen reichen schon! Eventuell Gel-Farbe für intensiven Look
- Schlagsahne: wird zu fluffiger Haube Sahne nimmt am besten direkt aus’m Kühlschrank
- Puderzucker: kein Muss, aber für extra Süße und Volumen
- Eiswürfel: Die kühlen superschnell am schönsten ist klares Eis
- Zitronenscheiben: für die Deko — am besten Bio-Zitronen, da ist die Schale schön
Lockere Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Erst die Basis machen:
- Zitronensaft mit Zucker locker in einem Krug mischen Lass dir ein bisschen Zeit, bis wirklich alles aufgelöst ist Sonst knirscht es später
- Wasser und Farbe dazugeben:
- Kühltes Wasser rein und umrühren Dann Lebensmittelfarbe dazu und alles ordentlich verrühren bis’s ganz gleichmäßig pink ist
- Sahne aufschlagen:
- Kaltes Sahne in eine Schüssel geben Mit dem Mixer solange schlagen, bis sie fest wird Wer’s süßer mag, gibt Puderzucker noch dazu Am Ende sollte sie richtig stehen bleiben, wenn man den Rührer rauszieht
- Sahne einfärben:
- Jetzt ein paar Tropfen pink in die Sahne und sanft unterheben Wirklich nicht zu wild rühren, sonst fällt die Sahne zusammen
- Limonade einschenken:
- Dein Glas dreiviertel voll mit Eislimo füllen Jetzt Eiswürfel reinlegen – macht’s richtig frostig
- Cream obendrauf:
- Mit einem Löffel einen Haufen Schlagsahne auf das Glas geben und oben drauf treiben lassen
- Deko und genießen:
- Ein Zitronenscheibchen anstecken Fertig – am besten sofort zusammen trinken!
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Zitronensaft hat hier echt die Bühne – nichts bringt so erfrischenden Geschmack! Hab das mal am Strand gemacht, seitdem will meine Tochter jedes Mal pinke Limonade beim Familienpicknick. Sahne, die langsam in die Limo schmilzt... für uns jetzt Sommerfeeling pur.
Aufbewahrung
Die pinke Limonadenbasis hält im Kühlschrank abgedeckt bis zu zwei Tage Die Schlagsahne luftdicht aufbewahren, aber lieber immer frisch schlagen für das beste Gefühl im Mund Den zusammengemixten Drink also besser direkt vor dem Servieren machen – hält sonst kaum
Alternativen für Zutaten
Du kannst den Zucker durch Honig oder ein anderes Süßungsmittel tauschen, ganz wie du magst Auch Kokossahne macht’s spannend – perfekt wenn du auf Milchprodukte verzichten willst Frische Limetten geben ne komplett andere Farbe (und Geschmack!)
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Anreichen mit Stil
Perfekt zu Teilchen beim Sonntagsbrunch oder selbstgebackenen Keksen Nachmittags Servieren in großen Gläsern mit bunten Trinkhalmen – bringt Softeis-Feeling Wer mag, mischt noch etwas Wodka oder Gin rein für ne coole Variante mit Schwung
Hintergrund und Fun Fact
Pinke Limonade war schon im 19. Jahrhundert bei Zirkussen und Jahrmärkten der Hit Damals wegen der spektakulären Farbe Heute ist die cremige Version voll angesagt bei Instagram-Partys und Babypartys, aber das Gefühl von Feierlaune bleibt einfach immer gleich
Häufig gestellte Fragen
- → Kann ich statt frischer Zitronen auch Saft aus der Flasche nehmen?
Klar, du kannst auch Zitronensaft aus der Flasche nehmen. Mit frischem Saft schmeckt die Limonade aber richtig natürlich und intensiver.
- → Wie wird die Schlagsahne richtig schön fluffig?
Kalte Sahne mit Puderzucker steif schlagen und dann vorsichtig etwas Lebensmittelfarbe einrühren – so bleibt sie besonders locker.
- → Muss pinke Lebensmittelfarbe rein?
Nö, die Farbe ist nur fürs Auge. Die Limonade schmeckt auch ohne pinken Ton super lecker.
- → Kann ich das Getränk schon früher vorbereiten?
Die Limonade kann problemlos vorab gemacht und gekühlt werden. Die Schlagsahne schlägst du am besten kurz vorm Servieren auf.
- → Gibt’s einen Ersatz für Sahne, wenn ich keine Milchprodukte vertrage?
Auf jeden Fall! Nimm einfach Kokoscreme oder vegane Schlagsahne, das klappt prima als Topping.