Erfrischende Pfirsichlimonade

Dieses gefrorene Pfirsich-Zitronengetränk ist meine Top-Wahl, um an heißen Tagen runterzukühlen. Es ist genau richtig süß und sauer und fühlt sich dabei leicht und erfrischend an. Geht superfix und braucht nur Zutaten, die du wahrscheinlich zuhause hast.

Hab das zum ersten Mal an einem mega heißen Tag gemacht, mit reifen Pfirsichen aus der Tiefkühltruhe und frischen Zitronen. Schnell wurde das hier der Sommer-Star bei uns im Haus, weil es sättigt, aber trotzdem leicht genug ist, um jederzeit zu trinken.

Zutaten

• 2 Tassen tiefgekühlte Pfirsichstücke: Frische Pfirsiche bringen die süße Frucht und die dicke Konsistenz. Am besten, wenn du reife Pfirsiche selber einfrierst
• Ca. 120 ml frisch gepresster Zitronensaft: das sind etwa 2 bis 3 Zitronen. Frisch gepresster Saft macht den Unterschied — kein Saft aus der Flasche kommt da ran
• 60 ml Honig oder Ahornsirup: nach Geschmack mehr oder weniger. Honig bringt blumige Noten, Ahornsirup eine leichte Erdigkeit. Nimm, was du hast oder magst
• 1 Tasse Eiswürfel: sorgt für die leckere Eiskristall-Textur und kühlt das Ganze schön runter
• 120 ml kaltes Wasser: plus etwas zum Anpassen. Verdünnt die Mischung, damit sie sich gut mixen lässt, ohne den Pfirsichgeschmack zu verwässern
• Einige Zitronenscheiben und Pfirsichspalten: optional zum Dekorieren. Sieht toll aus und zeigt, was drinsteckt
• Frische Minzblätter: optional zum Garnieren. Macht optisch was her und gibt einen frischen Duft

Anleitung

Zitronen auspressen

Drück die Zitronen aus, bis du ungefähr eine halbe Tasse Saft hast. Kerne raus, damit nix bitter wird. Frischer Zitronensaft macht den Drink erst richtig lebendig

Pfirsiche abmessen

Nimm zwei volle Tassen gefrorene Pfirsichstücke. Wenn deine Pfirsiche super süß sind, kannst du beim Süßen später weniger nehmen

Alles in den Mixer

Schmeiß die Pfirsiche, den Zitronensaft, Honig oder Ahornsirup, Eiswürfel und das kalte Wasser in den Mixer. Ein Gerät mit viel Power ist am besten für eine gute Konsistenz

Mixen bis zur Slush-Eis-Konsistenz

Mix alles so lange, bis es schön glatt und matschig-eisig ist. Wenn's zu dick ist, gib nach und nach mehr Wasser dazu. Ganz langsam, so bleibt der Geschmack voll

Probier und mach’s dir passend

Probier den Drink und gib mehr Honig oder Zitronensaft dazu, falls du’s süßer oder frischer willst. Ich nehme meistens noch ein bisschen extra Honig, wenn die Pfirsiche etwas säuerlich sind

Einschenken und dekorieren

Gieß den Drink in gekühlte Gläser. Wer mag, schiebt noch Zitronenscheiben, Pfirsichspalten oder Minzblätter rein. Sofort servieren, damit der Slush-Effekt bleibt

Ich find’s klasse, noch ein paar Minzblätter zur Deko reinzumachen. Das erinnert mich an entspannte Sommertage mit der Familie, wenn wir das auf der Terrasse genippt haben. Der frische Minzduft passt mega zu dem fruchtigen Kick

Lagertipps

Am besten schmeckt das gefrorene Pfirsich-Zitrus-Getränk frisch. Restliches kannst du aber luftdicht im Gefrierfach aufbewahren. Kurz antauen lassen und gut durchrühren vor dem Servieren, da sich sonst die Konsistenz trennt. Auf keinen Fall nochmal einfrieren, sonst leidet die Textur

Zutaten-Tauschideen

Probier mal Honig oder Ahornsirup gegen Agavendicksaft oder Kokosblütenzucker zu tauschen für einen neuen Geschmack. Hast du keine gefrorenen Pfirsiche, nimm frische und ersetz die Eiswürfel mit Tiefkühlfrüchten, so bleibt das Getränk kühl. Zitronen kannst du durch Limetten ersetzen – gibt nen anderen Zitrus-Touch, aber genauso frisch

Servier-Tipps

Mach den Drink zum Highlight, indem du noch Sprudelwasser für ein bisschen Spritz dazu gibst. Passt super zu leichten Snacks wie Beeren, Gurkensandwiches oder knackigen Salaten. Servier das Ganze in hohen Gläsern mit bunten Strohhalmen und gut Eis – sieht top aus und macht Spaß beim Trinken

Dieser Zitronen-Pfirsich-Drink ist der perfekte erfrischende Kick. Einfach, lecker und genau richtig für warme Tage.

Häufig Gestellte Fragen Zum Rezept

→ Kann ich frische Pfirsiche statt gefrorener nehmen?

Klar, aber eingefrorene Pfirsiche sorgen für die perfekte Slush-Konsistenz und Kühle ohne zusätzliches Eis.

→ Wie passe ich die Süße an meinen Geschmack an?

Einfach mehr oder weniger Honig oder Ahornsirup rein tun, je nachdem wie süß du es magst und wie die Pfirsiche schmecken.

→ Welcher Mixer ist am besten für diesen Drink?

Ein Hochgeschwindigkeitsmixer funktioniert am besten, damit gefrorene Pfirsiche und Eis schnell zu Slush werden.

→ Kann ich den Zitronensaft durch Limettensaft ersetzen?

Limettensaft ändert den Geschmack zwar, passt aber auch gut zur Süße der Pfirsiche.

→ Welche Garnierung macht den Drink noch besser?

Zitronenscheiben, Pfirsichstücke und frische Minze bringen Duft und sehen super aus im Glas.