Erfrischende Himbeer Limo

Kategorie: Kleine Snacks für zwischendurch

Dieser frische Mix vereint süße Pfirsiche und saftige Himbeeren mit spritzigem Zitronensaft zu einem lebhaften Sommergetränk. Die Früchte werden gut püriert und mit Zucker und Wasser vermischt, damit sich alles gut verbindet. Danach wird alles kalt gestellt und vor dem Servieren auf Eis gegossen. Frische Minzblätter kannst du dazugeben für ein extra Aroma. Statt Zucker passt auch Honig gut und mit Sprudelwasser wird's schön prickelnd. Perfekt für heiße Tage, denn die Mischung aus süß und sauer macht richtig munter.

Seram Rezepte
Zubereitet Von Seram
Letzte Aktualisierung: Thu, 27 Nov 2025 17:06:57 GMT
Ein Glas Himbeer Pfirsich Limo mit grünem Strohhalm. Merken
Ein Glas Himbeer Pfirsich Limo mit grünem Strohhalm. | feinschmeckerrezepte.com

An heißen Sommertagen erfrischt dich diese Himbeer-Pfirsich-Limonade super. Die frischen Früchte und selbstgemachter Zitronensaft sorgen für eine natürliche Mischung aus süß und sauer, die du easy zu Hause zubereiten kannst.

Das erste Mal hab ich das gemacht, als einige richtig reife Pfirsiche rumlagen und ich was Frisches ohne künstlichen Kram wollte. Seitdem ist das bei unseren Familien-Picknicks ein Dauerbrenner.

Zutaten

Anleitung

Zwei Gläser Himbeer-Pfirsich-Limonade
Zwei Gläser Himbeer-Pfirsich-Limonade | feinschmeckerrezepte.com

Ich find den frischen Pfirsichgeschmack hier besonders klasse, vor allem wenn die Früchte Saison haben. Diese Limonade erinnert mich immer an Sommer bei meinen Großeltern, wo wir fruchtige Getränke vom großen Krug auf der Veranda getrunken haben.

Aufbewahrung

Zutaten tauschen

Serviervorschläge

Ein Glas Himbeer-Pfirsich-Limonade mit grünem Strohhalm
Ein Glas Himbeer-Pfirsich-Limonade mit grünem Strohhalm | feinschmeckerrezepte.com

Diese Limonade verbindet frische Früchte mit natürlicher Süße und sorgt so bei jeder Gelegenheit für ein kleines Sommer-Feeling.

Häufig Gestellte Fragen Zum Rezept

→ Kann ich gefrorene Himbeeren nutzen?

Klar, gefrorene gehen super und kannst du direkt in den Mixer ohne auftauen, das kühlt das Getränk sogar noch mehr.

→ Was nimmt man statt normalem Zucker?

Honig ist eine tolle natürliche Alternative. Gibt ein leicht blumiges Aroma und macht das Getränk nicht zu schwer.

→ Geht Sprudelwasser statt normalem Wasser?

Auf jeden Fall. Mit Sprudel wird die Limo schön spritzig und noch erfrischender.

→ Wie lange sollte ich das Getränk kalt stellen?

Mindestens eine halbe Stunde kühlen, dann vermischen sich alle Aromen super und es schmeckt richtig frisch.

→ Welche Deko passt gut zum Getränk?

Frische Minzblätter bringen eine tolle, frische Note, die prima zu den fruchtigen und zitronigen Zutaten passt.

Himbeer Pfirsich Limo

Ein kühler Mix aus Himbeeren, Pfirsich und Zitronensaft für einen erfrischenden Sommerdrink.

Vorbereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
5 Minuten
Gesamtdauer
20 Minuten
Zubereitet Von: Seram

Rezeptkategorie: Snacks

Schwierigkeitsgrad: Für Anfänger Geeignet

Kulinarische Herkunft: Amerikanisch

Ergibt: 6 Portionen

Ernährungshinweise: Vegan, Vegetarisch, Glutenfrei, Laktosefrei

Benötigte Zutaten

→ Obst

01 240 ml frisch gepresster Zitronensaft
02 2 reife Pfirsiche, entkernt und in Scheiben
03 150 g frische oder tiefgekühlte Himbeeren

→ Süße

04 200 g Zucker oder Honig

→ Flüssigkeiten

05 960 ml Wasser oder Sprudelwasser

→ Zusatzelemente

06 Eiswürfel
07 Einige frische Minzblätter zum Dekorieren

Anleitung Schritt Für Schritt

Schritt 01

Pfirsiche in dünne Scheiben schneiden und die Himbeeren gut waschen.

Schritt 02

Alle Früchte in den Mixer geben, pürieren und wenn du es lieber feiner magst, die Masse durch ein Sieb streichen.

Schritt 03

Die Fruchtmasse in eine große Karaffe füllen, Zitronensaft und Zucker oder Honig dazugeben und so lange rühren, bis alles aufgelöst ist.

Schritt 04

Jetzt das Wasser oder Sprudelwasser untermischen und nochmal abschmecken, ob es süß genug ist.

Schritt 05

Das Ganze für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann auf Eiswürfeln servieren und mit Minze verzieren.

Zusätzliche Hinweise

  1. Honig ist eine schöne Alternative zum Zucker, wenn du's gesünder magst. Sprudelwasser bringt mehr Pep rein. Probier einfach aus, wie süß du's willst.

Erforderliche Küchenutensilien

  • Mixer
  • Karaffe
  • Feines Sieb (kannst du weglassen)

Nährwertangaben (Pro Portion)

Diese Nährwerte dienen nur als Orientierung und ersetzen keine fachliche Beratung.
  • Kalorien: 180
  • Fette: ~
  • Kohlenhydrate: 45 Gramm
  • Eiweiß: 1 Gramm