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Dieses Auflaufgericht mit Brötchen und Soße ist das perfekte Wohlfühlessen für ein entspanntes Wochenendfrühstück. Cremige Wurstsoße mit fluffigen Brötchen obendrauf fühlt sich an wie eine warme Umarmung auf dem Teller.
Ich hab das Gericht zufällig entdeckt, als Freunde spontan vorbeischauten, und inzwischen will es jeder fast ständig. Ein unkomplizierter Weg für ein sättigendes Essen, ohne den üblichen Stress am Morgen.
Zutaten
Anleitung
Mein Lieblingsmoment ist die cremige Soße, die selbstgemacht einfach besser schmeckt. Die Brötchen werden oben schön golden und saugen alle köstlichen Säfte regelrecht auf.
Aufbewahrungstipps
Zutaten tauschen
Serviervorschläge
Saisonale Ideen
Das Gericht verzeiht Fehler, aber wenn du dir Zeit bei jedem Schritt nimmst, wird’s von einfach lecker zu richtig unvergesslich.
Häufig Gestellte Fragen Zum Rezept
- → Welche Wurst passt am besten in das Gericht?
Frühstückswurst ist super, weil sie mild schmeckt. Wer’s noch intensiver mag, mischt Schweine- und Salbeiwurst dazu.
- → Kann ich das Gericht glutenfrei machen?
Ja, einfach glutenfreie Biscuits nehmen und für die Soße glutenfreies Mehl, so ändert sich der Geschmack kaum.
- → Wie gelingt die Soße schön dick?
Mehl in Butter bei mittlerer Hitze anschwitzen, dann Milch langsam einrühren und köcheln lassen, bis die Soße cremig wird.
- → Kann ich der Soße etwas Schärfe geben?
Klar, ein bisschen rote Chili-Flocken in die Soße machen sorgt für eine milde Schärfe, ohne zu übertreiben.
- → Lässt sich der Auflauf einfrieren?
Auf jeden Fall. Lass ihn richtig abkühlen, pack ihn luftdicht ein und tau ihn im Kühlschrank auf, bevor du ihn wieder warm machst.