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Oreo-Lasagne schmeckt für alle, die Schokolade und Kekse lieben, einfach nach Kindheit. Das bringe ich fast immer mit zu Familienfeiern, weil nicht nur die Kleinen, sondern auch die Großen total begeistert sind. Du stapelst knusprige Oreos, luftige Frischkäsecreme, cremigen Schokopudding und Wolken aus aufgeschlagener Sahne aufeinander – ganz ohne Backen.
Bei der Geburtstagsparty meiner Nichte war das das erste Dessert, das leer war. Der Ofen war eh voll und seitdem ist die Oreo-Lasagne bei uns zu Hause immer sehr beliebt.
Zutaten
- Oreo-Kekse: Am besten die klassische Variante nehmen und ein paar für’s Topping zur Seite legen
- Gesalzene Butter: Verstärkt die Schokonoten der Oreos – echte Butter schmeckt am vollsten
- Frischkäse: Gibt der Creme das typische Cheesecake-Feeling – ruhig zur Vollfettstufe greifen, wenn’s richtig cremig werden soll
- Puderzucker: Macht die Füllung angenehm süß und extra weich – am besten vorher einmal sieben
- Schlagsahne (anstelle von Cool Whip): Macht alles fluffig und leicht – bitte vorher gut kühlen und dann locker schlagen
- Bourbon Vanilleextrakt: Rundet den Geschmack ab, echtes Aroma ist hier das Beste
- Vollmilch oder Schlagsahne: Macht die Pudding-Schicht schön satt – eiskalt verwenden, sonst wird’s nicht fest
- Instant-Schokopudding: Sorgt für die perfekte Konsistenz und den vollen Schokogeschmack
- Jede Zutat zählt – frisch schmeckt alles noch besser und die Schichten werden schöner!
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Kekse zerkleinern:
- Die Oreos grob oder ganz fein zerkrümeln – entweder im Mixer oder mit dem Nudelholz in einem Gefrierbeutel. Ein Teil wird für später aufgehoben.
- Boden machen:
- Butter schmelzen, mit den Keksbröseln gründlich mischen und alles in die Form drücken – auch die Ecken nicht vergessen. Für zehn Minuten kalt stellen.
- Frischkäse-Mischung anrühren:
- Frischkäse komplett auf Zimmertemperatur bringen, dann mit Puderzucker luftig schlagen. Sahne und Vanille locker unterheben. Zum Schluss noch ein paar zerkrümelte Oreos vorsichtig unterheben.
- Erste Schicht aufstreichen:
- Die Frischkäsemasse auf den Keksboden geben und glatt streichen. Noch mal kurz kalt stellen, damit’s stabil bleibt.
- Puddingschicht vorbereiten:
- Eiskalte Milch oder Sahne mit dem Schokopuddingpulver verrühren, etwa zwei Minuten kräftig schlagen, bis es schön dick ist. Einige Oreo-Stückchen dazugeben.
- Schichten und kühlen:
- Puddingschicht locker auf die Frischkäsemasse geben und wieder ein paar Minuten kalt stellen.
- Oben drauf cremig machen:
- Restliche geschlagene Sahne locker verteilen. Mit den übrigen Oreo-Bröseln bestreuen, fertig!
- Ab in den Kühlschrank:
- Mindestens vier Stunden zugedeckt kalt stellen, dann schneiden sich die Schichten ganz einfach. Alles wird noch cremiger und die Aromen ziehen durch.
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Der cremige Frischkäse ist für mich das Highlight. Die Kids raten immer, was die Mitte so geschmeidig macht. Mein Bruder hat mal heimlich vor’m Abendessen noch ein Stück geklaut – wir haben ihn erwischt, als er sich noch die Schokokrümel abwischte!
Tipps zur Aufbewahrung
Zudecken und im Kühlschrank lagern, damit keine andere Aromen drankommen. Am nächsten Tag ist’s oft sogar noch besser, weil die Schichten wunderbar durchziehen. Zum Einfrieren kannst du Stücke abschneiden und so portionsweise einfrieren – dann über Nacht im Kühlschrank auftauen und direkt genießen.
Mögliche Alternativen
Statt aufgeschlagener Sahne geht auch Süßrahmschlagsahne mit etwas Zucker, die schmeckt schön frisch – aber nur kurz schlagen, sonst wird’s butterig. Glutenfreie Schokokekse funktionieren genauso gut. Für mehr Abwechslung kannst du mit Vanillepudding oder weißer Schokolade experimentieren und Goldene Oreos unten verwenden.
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Servierideen
Am besten in großzügigen Stücken aufschneiden. Noch ein paar ganze Oreos obendrauf oder warme Schokosauce drüber, wenn’s richtig schokoladig werden soll. Richtig kalt schmeckt’s besonders gut, vor allem im Sommer. Wer will, streut Beeren oder gehackte Nüsse drüber – sieht edel aus.
Kulturelles & Geschichte
Oreo-Lasagne ist in den USA bei Grillfesten und Familienessen richtig beliebt. No-bake Nachtische in Schichten gibt’s seit den 70ern und sind perfekt, wenn der Herd schon voll ist. Die Idee kommt von Eistorten-Kuchen, die mit dem Siegeszug des Kühlschranks erfunden wurden – schnell, praktisch, lecker.
Häufig gestellte Fragen
- → Kann ich Frischkäse mit weniger Fett oder leichtere Schlagsahne nehmen?
Klar, magst du’s leichter, nimm die fettärmeren Varianten. Dann wird die Masse nur ein bisschen weicher, schmeckt aber trotzdem toll.
- → Wie lange kühlt die Süßigkeit durch?
Lass alles mindestens 4 Stunden ruhen, dann ziehen die Schichten richtig durch und werden fest. Für schöne Stücke besser über Nacht kaltstellen.
- → Ist Vorbereiten am Vortag möglich?
Keine Sorge, hält im Kühlschrank locker 2 Tage. Perfekt, wenn du früher Zeit hast und Gäste kommen.
- → Kann ich andere Pudding-Sorten probieren?
Schokolade ist klassisch, aber Vanille oder Käsekuchen-Pudding schmeckt auch richtig gut. Denk nur dran: Am besten gehen die Sorten zum Anrühren ohne Kochen.
- → Wie mache ich die Oreos klein?
Kekse einfach in eine Tüte stecken und mit dem Nudelholz drüberrollen. Oder du nimmst deine Küchenmaschine, geht schneller.