Anheften
Wenn du auf Schokolade und Erdbeeren stehst, solltest du mal diesen schokoladigen Erdbeer-Banane-Drink zum Frühstück probieren. Mit cremigem Joghurt, vollreifen Beeren und Kakao – alles zusammen püriert – ist das mein Lieblingsding, wenn ich Lust auf Schokogeschmack hab, aber nicht direkt zu schwer essen will.
Beim ersten Versuch war ich echt baff, wie sehr das wie Nachtisch schmeckt – nur halt locker leicht. Mein schokoverrückter Freund hat’s direkt zum Frühstück weggeputzt – kommt echt selten vor.
Leckere Zutaten
- Ahornsirup: Gibt eine sanfte Süße. Am besten echten nehmen.
- Kakaopulver: Für den vollen Schokogeschmack. Ungezuckert bringt das kräftigste Aroma.
- Ungesüßte Sojamilch: Holt alles zusammen. Vorher gut schütteln, dann wir’s super cremig.
- Pflanzlicher Joghurt (ungesüßt): Gibt Frische und macht schön sahnig. Je dicker der Joghurt, desto besser die Konsistenz.
- Banane: Ob frisch oder gefroren, reif mit braunen Flecken gibt extra Süße und samtige Textur.
- Tiefgekühlte Erdbeeren: Die besten haben keine Eiskristalle und sind schön dunkelrot. Damit wird dein Drink mega fruchtig und dick.
Locker-Anleitung
- Trinken & Genießen:
- Füll alles in zwei Gläser und genehmige es dir direkt. Am besten schmeckt’s eisig und frisch.
- Nochmal Abschmecken:
- Probier kurz bevor du’s servierst. Fehlt dir Süße, schütte noch einen kleinen Schuss Ahornsirup rein und mix nochmal durch.
- Samtig mixen:
- Starte langsam mit dem Mixer, dann dreh hoch. Lass laufen bis kein Stückchen mehr da ist, mitunter musst du kurz stoppen und die Seiten abkratzen.
- Alles reinwerfen:
- Pack Kakao, Banane, Joghurt, gefrorene Beeren, Ahornsirup und Sojamilch in den Mixer. Hast du einen schwächeren Mixer, nimm das weiche Obst als erstes nach unten.
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Das Beste ist echt die Kombi aus Schokolade und Erdbeere. Wenn ich das im Mixer zaubere, riecht’s direkt richtig gut in der Bude – da will jeder probieren.
Aufheben Möglich
Direkt nach dem Mixen schmeckt’s am allerbesten. Trotzdem kannst du Reste in Eis-am-Stiel-Form füllen für später, oder im Schraubglas einen Tag im Kühlschrank lassen. Gut durchschütteln vorm Trinken!
Tauschen Geht Auch
Kokosjoghurt bringt ein bisschen Urlaubsfeeling, du kannst aber jeden anderen cremigen pflanzlichen Joghurt nehmen. Bei Milchsorten passen Hafer oder Mandel genauso gut. Ist kein Ahornsirup da? Dann schnapp dir einfach eine entsteinte Dattel und mix sie mit rein.
Wie Servieren?
Mit Banane- oder Erdbeerscheiben dekorieren, wenn’s hübsch aussehen soll. Ich streu ab und zu Kokos oder Müsli drauf für Extraknusper. Wenn ich’s dicker mag, kommt alles in eine Schüssel und dann noch Früchte oder Körner oben drauf – wie so ne Smoothie-Bowl.
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Herkunft Schoko-Erdbeer-Drink
Mit Schoko überzogene Beeren sind seit der Zeit schicker europäischer Chocolatiers der Hit. Die haben schon im 19. Jahrhundert Obst in Schokolade gepackt. Diesen Drink hab ich mir genau von der Nascherei abgeschaut – aber halt frühstückstauglich gemacht.
Häufig gestellte Fragen
- → Müssen die Erdbeeren gefroren sein?
Frische Erdbeeren gehen auch, aber die gefrorenen machen den Drink richtig schön dick und eisig, ganz ohne extra Eiswürfel.
- → Wie wird der Smoothie süßer?
Einfach mehr Ahornsirup reinschütten, sonst klappt’s auch mit Agavendicksaft oder einer süßen Dattel extra.
- → Womit lässt sich Sojamilch ersetzen?
Probier’s doch mit Hafer-, Kokos- oder Mandelmilch, das funktioniert prima und schmeckt auch lecker.
- → Darf Proteinpulver rein?
Klar, Schoko- oder Vanille-Proteinpulver passen super dazu und bringen dir noch einen Extra-Schub.
- → Wie wird der Smoothie richtig dick?
Nimm gefrorene Erdbeeren UND Banane oder wirf ein paar Eiswürfel dazu – das macht’s dick und cremig.