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Butter-Badewannen-Brötchen zum Frühstück sind der leckere Start in einen stressigen Tag. Sie verbinden reichhaltige Butter, herzhaften Bratenwurst und zart schmelzenden Käse in fluffigem Teig, der richtig verwöhnt, aber fix fertig ist. Perfekt für gemütliche Wochenendfrühstücke oder wenn du Energie für den Tag brauchst.
Ich hab die ganze Sache mal fix zusammengestellt, als unerwartet Besucher kamen, und schnell wurde das Familien-Lieblingsding draus.
Zutaten
Anleitung
Besonders mag ich das Butterbad, weil die Brötchen durch die extra Portion Butter schön knackig und trotzdem saftig bleiben. Beim ersten Mal waren wir uns einig: So wird jeder Morgen gleich was Besonderes.
Aufbewahrung
Zutaten tauschen
Serviervorschläge
Brötchen lassen sich super wieder aufwärmen – mach ruhig eine doppelte Portion und frier den Rest für stressige Morgen ein.
Häufig Gestellte Fragen Zum Rezept
- → Welche Wurst passt am besten?
Frühstückswürstchen aus Schwein sind super wegen ihrem milden, herzhaften Geschmack und der lockeren Konsistenz, die gut im Teig verteilt werden kann.
- → Geht auch anderer Käse?
Klar, probier mal Cheddar oder kräftigen weißen Käse. Die machen den Keksen eine andere Note, bleiben aber schön cremig und schmelzen gut.
- → Wie verhindere ich, dass die Kekse kleben?
Wenn die Butter erst in der Form schmilzt, bevor du den Teig reinfüllst, bekommst du eine leckere Kruste, und die Kekse bleiben nicht kleben.
- → Woran merke ich, dass die Kekse fertig sind?
Die Oberfläche und Ränder sollten schön goldbraun sein und sich fest anfühlen, wenn sie ganz durch sind.
- → Kann ich Gewürze oder Extras reinmachen?
Ein bisschen Chiliflocken oder frische Kräuter passen super, ohne den butterigen Geschmack zu überdecken.