Knusprige Knoblauch Chicken Wraps

Schnapp dir diese käsigen Knoblauch-Hähnchen-Wraps – die machen richtig glücklich und gehen mega schnell. Jeder Biss steckt voller Käse, saftigem Hühnchen und buttrigem Knoblauch. Perfekt, wenn du Hunger hast, aber wenig Zeit. Auch super für die Lunchbox!

Ich hab das erste Mal nach einem späten Fußballabend diese Wraps gemacht – wir waren total erledigt und die Dinger haben einfach gerettet. Die Kids stehen mittlerweile total auf viel Knoblauchbutter und ehrlich – Reste bleiben nie übrig.

Geniale Zutaten

• Weizentortillas: Nimm große, weiche aus dem Laden, da lässt sich alles schön einrollen. Wenn’s frisch aus der Bäckerei gibt, noch besser.
• Frischer Knoblauch: Fein gehackt bringt er den extra Kick. Hol feste Knollen, da schmeckt’s am intensivsten.
• Butter: Für die krosse Außenseite, am besten ungesalzen, dann passt du das Salz selbst an.
• Getrocknete Petersilie: Bringt ein bisschen Frische und Farbe ins Spiel. Achte auf leuchtend grüne Flocken.
• Geriebener Parmesan: Macht’s schön würzig und gibt eine salzige Note – frisch gerieben schmeckt er top.
• Geriebener Cheddar: Für Farbe und kräftigen Geschmack – nimm ruhig einen extra würzigen.
• Geriebener Mozzarella: Macht die Füllung schön cremig-ziehend, selbst gerieben schmilzt besser.
• Gekochte Hähnchenbrust: Für ordentlich Eiweiß und saugt alles an Käse und Butter auf. Zerzupft oder in Streifen, Grillhähnchen aus dem Supermarkt geht fix.

Unkomplizierte Schritt-für-Schritt-Anleitung

Anrichten:

Wraps aus der Pfanne nehmen, auf eine Platte legen und gerne in Stücke schneiden. Mit Dip dazu wie Aioli oder Tomatensauce hinstellen – jeder greift zu, wie er mag.

Im Ofen backen:

Legen die Wraps mit etwas Abstand auf Backpapier auf ein Blech, sodass sie nicht festkleben. Ofen auf 190 Grad vorheizen. Alles mit reichlich Knoblauchbutter bestreichen. Zehn bis zwölf Minuten backen, in der Hälfte einmal drehen – dann wird’s überall knusprig.

In der Pfanne braten:

Pfanne auf mittlere Hitze vorheizen, Wraps ringsum mit Knoblauchbutter bestreichen. Mit der Naht nach unten in die Pfanne legen. Zwei bis drei Minuten schön goldbraun braten, dann wenden und nochmal kurz weiterbraten.

Knoblauchbutter machen:

Butter in eine kleine Schüssel geben und kurz in der Mikrowelle schmelzen. Den feingehackten Knoblauch und die Petersilie einrühren. Gut durchrühren, bis alles duftet und gleichmäßig aussieht.

Wraps zusammenbauen:

Lege eine Tortilla auf deine Arbeitsfläche, gib etwa einen halben Becher von der Käse-Hähnchen-Mischung in die Mitte. Alles schön zusammendrücken. Von unten einschlagen und mit den Seiten nach innen fest einrollen, damit nichts rausquillt. Mit allen Tortillas so weitermachen.

Füllung vorbereiten:

Zerfleddertes Hähnchen, Cheddar, Mozzarella und Parmesan in eine große Schüssel geben. Alles gut vermengen, damit jeder Bissen würzig und käsig wird. Klumpen am besten klein machen und gut durchmischen, bis alles gleichmäßig ist.

Anheften

Parmesan ist hier echt der Gamechanger. Macht das Ganze richtig herzhaft und gibt so einen leckeren Touch. Meine Tochter streut immer extra Parmesan rein – und ja, sie hat total recht!

Clever Aufbewahren

Warte, bis die Wraps ganz abgekühlt sind, bevor du sie in den Kühlschrank packst. Am besten fest in Alufolie wickeln oder in eine Dose geben. Im Kühlschrank halten sie drei Tage frisch. Erst kurz im Toaster oder in der heißen Pfanne aufbacken, dann werden sie wieder knusprig. Du kannst sie auch super einfrieren – nur auftauen, bevor du sie wieder heiß machst, sonst werden sie matschig.

Schnelle Alternativen

Du hast noch Pute oder vielleicht Tofu übrig? Auch mega als Füllung! Oder wechsel mal auf geräucherten Gouda oder Peperoni-Käse für einen neuen Geschmack. Wenn du's gesünder magst, probier mal Vollkorn-Tortillas oder Wraps mit Spinat – schmeckt super!

Serviervorschläge

Am besten mit einem frischen Salat oder einer heißen Tomatensuppe für ein gemütliches Essen. Schneid die Wraps in Happen, dann hast du nette Snacks für Gäste. Und Dipps wie Joghurt-Knoblauch oder Salsa machen alles noch besser!

Anheften

Häufig gestellte Fragen

→ Geht auch übriges Hähnchen für diese Wraps?

Klar, nimm einfach Brathähnchen oder das vom Vortag – das spart Zeit und bringt gleich extra Geschmack rein.

→ Wie werden die Wraps richtig knackig?

In der Pfanne mit Knoblauchbutter werden sie ultra kross. Wer’s faul mag, nimmt den Ofen und kriegt trotzdem crunch.

→ Kann ich die Wraps schon vorher vorbereiten?

Geht easy. Bau die Wraps fertig, chill sie im Kühlschrank und schmier die Butter erst kurz vorm Aufwärmen drauf.

→ Welche anderen Käsesorten passen noch rein?

Bock auf was Neues? Monterey Jack oder Provolone machen’s super cremig und geben extra Geschmack.

→ Welche Saucen kann man noch nehmen?

Auf jeden – probier mal mit Knoblauch-Aioli, Ranch oder klassischer Marinara, gibt ordentlich Abwechslung.