Merken
Diesen Pfirsich-Kick kriegst du fix hin, ideal für stressige Morgen oder heiße Nachmittage. Die Kombination aus saftigen Pfirsichen, cremigem Kokosjoghurt und Mandelmilch sorgt für einen leckeren Drink, der überraschend gesund ist.
Seit der Sommer kam, ist der Smoothie mein Favorit. Das frische Pfirsicharoma bringt richtig Schwung rein, ohne großes Tamtam.
Zutaten
- Pfirsiche frisch oder tiefgekühlt: sorgen für natürliche Süße – frisch am besten reif, tiefgekühlt praktisch
- Kokosjoghurt: macht’s cremig und milchfrei – nimm am besten ohne Zuckerzusatz
- Mandelmilch: hält's leicht und mild – naturbelassen und ungesüßt ist top
- Agavensirup oder Ahornsirup: ganz nach Wunsch für extra Süße, aber in Maßen damit der Pfirsich nicht untergeht
- Vanille-Extrakt: bringt mehr Geschmack – ein gutes, reines Produkt merkt man sofort
- Eiswürfel: kühlen, vor allem wenn du frische Pfirsiche nimmst – einfach rein nach Gefühl für dickere Konsistenz
- Chia- oder Leinsamen: dank Ballaststoffe und Omega-3 ein kleines Power-Upgrade, frisch und luftdicht aufbewahren
So Geht’s
- Vorbereitung
- Frische Pfirsiche bei Bedarf schälen und grob zerkleinern – das erleichtert das Mixen und sorgt für samtige Konsistenz. Gefrorene Pfirsiche kühlen den Drink gleich mit, du brauchst dann weniger Eis.
- Mixen
- Schmeiß Pfirsiche, Joghurt, Mandelmilch, Süßungsmittel, Vanille und Eis in den Mixer. Falls du mehr Nährstoffe willst, pack ein paar Chia- oder Leinsamen mit rein. Deckel gut drauf, damit nix daneben geht.
- Geschmeidig machen
- Starte langsam, damit die groben Stücke klein werden. Dreh dann höher, bis alles cremig und glatt ist. Zwischendrin mal den Rand mit einem Spatel abkratzen, damit wirklich alles verarbeitet wird.
- Probieren und justieren
- Schmeck das Ganze ab. Falls’s süßer sein soll, noch ’nen Schuss Sirup rein. Ist’s zu dick, einfach noch etwas Mandelmilch dazu – bis es genau passt.
- Los gehts
- Sofort in ein Glas gießen und wer will, kann noch ’ne Pfirsichscheibe oder Chiasamen obendrauf legen. Am besten gleich genießen, so frisch und cool.
Kokosjoghurt ist hier mein Geheimtipp. Macht alles schön cremig und bringt ’ne kleine Säurenote rein, die perfekt mit der Pfirsich-Süße harmoniert. Für mich gehört das zum entspannten Wochenende mit der Familie, wenn’s Obst einfach zum Glück dazu gibt.
Aufbewahrungstipps
Am besten trinkst du den Smoothie frisch. Reste kannst du aber in nem luftdichten Behälter bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Vor dem Trinken gut schütteln, denn er trennt sich von allein. Willst du mal ’nen gekühlten Smoothie später, frier ihn in Eiswürfelformen ein und mix dann die Würfel.
Alternativen Bei Zutaten
Mandelmilch kannst du durch Hafer- oder normale Milch ersetzen, je nach Geschmack. Kokosjoghurt geht auch durch griechischen Joghurt, gibt extra Protein, wird aber etwas dicker. Statt Sirup kannst du auch Honig nehmen, das gibt ’ne andere, tolle Süße.
Serviervorschläge
Der Smoothie schmeckt solo großartig, aber mach ruhig eine Handvoll Nüsse dazu, wenn du Biss willst. Oder als Smoothie-Bowl: In eine Schüssel füllen und mit Granola, frischen Beeren und Mandelsplittern toppen.
Der Pfirsich-Smoothie ist ein leichter Genuss, der Geschmack und Nährstoffe super verbindet. Perfekt wenn du schnell was Erfrischendes brauchst.
Häufig Gestellte Fragen Zum Rezept
- → Kann ich gefrorene Pfirsiche nehmen?
Klar, gefrorene Pfirsiche kühlen den Shake und sorgen für eine schöne, dicke Konsistenz ohne Eis.
- → Was kann Kokosjoghurt ersetzen?
Normaler oder griechischer Joghurt passt auch gut und ist cremig, Kokosjoghurt bringt aber einen leichten Tropikgeschmack.
- → Sind Chiasamen wichtig?
Chiasamen bringen Biss und Nährstoffe, man kann sie aber auch durch Leinsamen tauschen oder weglassen.
- → Wie stelle ich die Süße ein?
Mehr Agave oder Ahornsirup reinmachen wenn du's süßer magst, oder weniger für den natürlichen Pfirsichgeschmack.
- → Kann ich andere Früchte reingeben?
Klar, Beeren oder Bananen passen super dazu und machen den Shake noch vielseitiger.